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KULINARISCHE WANDERWOCHE IN DER SIERRA DE HUELVA

Kulinarische wanderwoche in der Sierra de Huelva

Wir von der Molino Río Alájar laden Sie herzlich ein, sich uns anzuschließen. Wir haben für Sie eine komplette Woche (8 Nächte/9 Tage) gestaltet, die alle Erwartungen erfüllt mit dem Besten, was die Sierra zu bieten hat: Wanderungen durch eine der schönsten Landschaften Spaniens, das Kennenlernen der besten lokalen Speisen und Restaurants, wobei sich Ihnen die Möglichkeit bietet einige lokale Delikatessen unter Anleitung örtlicher Experten selbst herzustellen. Liebevoll und sorgfältig haben wir die täglichen Wanderrouten geplant und dabei unsere Erfahrungen einfließen lassen, die wir in den letzten 25 Jahren hier in der Gegend lebend gesammelt haben.

Ook als u wilt en liever ontspannen in uw landelijke huis blijft, heeft u de mogelijkheid om zelfgemaakte maaltijden met menu’s op basis van lokale producten in uw accommodatie te laten bezorgen.

Wenn Sie in Ihrem Landhaus entspannt bleiben möchten und möchten, haben Sie die Möglichkeit, hausgemachte Mahlzeiten mit Menüs mit lokalen Produkten in Ihrer Unterkunft zu erhalten.

Die Woche wurde geplant um am Samstag zu starten, aber Sie sind frei und können an jedem beliebigen Tag beginnen. Wenn Sie an einem anderen Tag starten, fangen Sie mit dem Programmpunkt an, welcher für diesen Tag vorgesehen ist und gehen dann weiter im Wochenplan. Aufgrund der Organisation können die jeweiligen Programmpunkte nicht auf andere Tage verlegt werden.

DIE WOCHE

TAG 1 – Samstag

Wir beginnen unsere Wanderwoche mit einem Rundweg von 13 km von der Tür Ihres Hauses entfernt. Diesen Weg nennen wir „die Route der Mühlen“. Wenn Sie möchten, bereiten wir ein Picknick mit regionalen und saisonalen Produkten vor, die Sie in Ihrem Rucksack tragen und unterwegs mit einer unglaublichen Aussicht auf die Umgebung genießen können.

Am Abend laden wir Sie ein, ein von Monica zubereitetes und in Ihrem Landhaus serviertes Begrüßungsessen zu genießen (30 € / Pers.)

TAG 2 – Sonntag

Durch Ihre Auswahl der detaillierten Wanderkarten und Hinweise bei Ihrer Ankunft, können Sie eine Rundwanderung auswählen, die direkt an der Türe Ihres Ferienhauses beginnt.

Das Mittagessen an diesem Tag findet in einem Restaurant auf der Plaza de Alájar statt, etwa 1,5 km von Ihrem Zuhause entfernt. Dort können Sie je nach Wunsch ein 3-Gänge-Menü auf Pilzbasis essen oder à la carte essen.

Je nach Verfügbarkeit, wenn Sie es wünschen, stellen wir Ihnen Kontakte von erfahrenen Führern in der Mykologie zur Verfügung. (35€/pers.)

TAG 3 – Montag

Ein Rundweg von 13 Kilometern durch Ahnengassen für Rinder, der Korkeichen und Olivenhaine von Alájar zur malerischen Stadt Linares de la Sierra überquert. Hier auf halbem Weg können Sie in einem der Restaurants zu Mittag essen, die im Guide Michelin als die besten aufgeführt sind. „Das Muleteers Restaurant“ . Luís-Mi, der Küchenchef, bereitet ein Degustationsmenü für 50 € / Person zu.

TAG 4 – Dienstag

Der 13km lange Rundweg startet in Aracena und führt durch eine idyllische Landschaft, die zu jeder Jahreszeit wunderschön ist – aber atemberaubend im Frühjahr.

Nach halber Strecke erreichen Sie das Dörfchen Corteconcepción, wo Sie die Familie Eiriz besuchen können, welche eine der besten iberischen Schinkenhersteller der Region ist.

Sie erhalten eine englische – geführte Tour durch die Schweinefarm mit interessanten Erklärungen über das Leben – und den Lebenszyklus des berühmten iberischen Schweines.

Die Tour endet im Verköstigungsraum der Farm, wo Sie Chance haben werden, die besten Schinken, die im Angebot sind, zu probieren.

Um 18:00 Uhr .m. besteht die Möglichkeit eines Einführungskurses zum Schneiden von iberischem Eichelschinken. Vanessa, eine professionelle Cutterin, leitet den Kurs in Ihrem Landhaus nach vorheriger Absprache. Die Kosten betragen 150 Euro für mindestens 2 Personen, berechnet 45 Euro für jede weitere Person und beinhalten den Kurs und ein Abendessen mit lokalen iberischen Produkten (iberischer Schinken und Würstchen). Gesamtkosten, die von allen Teilnehmern geteilt werden. Neben dem Essen ist eine Flasche Wein inklusive.

TAG 5 – Mittwoch

Um 11.00 Uhr haben wir für Sie einen Besuch in einer örtlichen Käsefarm organisiert, welche Ziegenkäse herstellt und in ganz Spanien vertreibt. In Monterobledo – etwas außerhalb von Aracena – wird Ihnen gezeigt, wie man Ziegen melkt und wie Sie Ihren eigenen wohlschmeckenden Ziegenkäse herstellen können. Diesen können Sie hinterher selbstverständlich mitnehmen. Dieses Programm beinhaltet eine Verköstigung verschiedener Käsesorten und es bietet sich Ihnen die Möglichkeit ein kleines Käsemuseum, welches sich auf der Farm befindet, zu besuchen.

Die Tour dauert ungefähr 1,5 Stunden und kostet € 20,- pro Person.

Danach haben Sie die Möglichkeit, die berühmten Höhlen von Aracena zu besichtigen. Sie sind eines der Top-Ten Sehenswürdigkeiten von Spanien. Örtlich sind sie als Wunderhöhlen (Grutas de Maravillas) bekannt.

Sie sind geöffnet von 15.00 Uhr – 18.00 Uhr und der Eintrittspreis beträgt € 8,50 pro Person. Deweiteren können Sie das Schinkenmuseum von Aracena besuchen, wo die Geschichte der regionalen Delikatesse veranschaulicht wird. Es ist geöffnet von 11.00 Uhr – 13.45 Uhr und 15.30 Uhr –18.00 Uhr.

Am Abend empfehlen wir ein Abendessen in einem unserer Lieblingsrestaurants in Aracena: „Del Tinto al Odiel„, wo Sie einige Tapas probieren können, die auf der iberischen basieren, einige traditioneller, andere avantgardistischer … Alles von großer Qualität! Elena, der Chefkoch, gewann die siegreiche Tapa der V Ruta de la Tapa Ibérica.

TAG 6 – Donnerstag

Rundweg zur Stadt Castaño del Robledo, die ihren Namen den Kastanienbäumen verdankt, die in ihrer Umgebung wachsen. Für Ihr Mittagessen haben Sie die Möglichkeit, in einer kleinen Tapas-Bar in „el Balcón de la Sierra“ zu Mittag zu essen, dh im Aussichtspunkt der Peña de Arias Montano, die einen spektakulären Blick auf die gesamte Sierra de Aracena in Richtung Süden der Provinz Huelva bietet. Es ist nach dem berühmten Humanisten Benito Arias Montano benannt, da dies nach seinen Werken über die polyglotte Bibel und seiner Teilnahme am Konzil von Trient sein Rückzugsort war. Am Abend haben Sie die Möglichkeit, auf der Plaza de Alajár zu speisen oder sich ein Abendessen mit lokalen und saisonalen Produkten in Ihrem Landhaus zubereiten und liefern zu lassen.

TAG 7 – Freitag

Das Beste haben wir bis zum Schluss aufgehoben. Die Schluchten – Wanderung (unsere Lieblingsrute), die 13 km lang ist und direkt an Ihrer Haustüre beginnt.

Sie führt Sie vorbei an einer Reihe außergewöhnlicher Landschaften innerhalb eines relativ kurzen Spazierganges und erfasst die gesamte Schönheit der Sierra. Hierzu zählen Korkeichenwälder, Schluchten, Wiesen und der schlängelnde Fluss Santa Ana.

Um 21.00 Uhr haben wir im Restaurant „El Padrino“ in Alájar eine Weinprobe im alten Weinkeller des Restaurants arrangiert. Dort befindet Sie auch eine interessante Sammlung alter landwirtschaftlicher Geräte und Werkzeuge, die in früheren Zeiten genutzt wurden.

Preis pro Person: € 45,-

 

Preise

€ 525,- pro Person, Minimum 2 Personen. Der Preis beinhaltet 8 Nächte in Molino Río Alájar, Frühstück sowie 10% MwSt. Das Programm ist nur für unsere Gäste gültig.

Hinweis: Auf Wunsch bringen wir Sie zum Flughafen bzw. wir holen Sie ab. Der Preis für eine einfache Fahrt beträgt € 130,-.

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Taxipreis einfache Fahrt von X – (nach Molino Río Alájar):

Sevilla Flughafen: ca. € 145,-
Linares de la Sierra: ca. € 25,-
Corteconcepción: ca. € 30,-
Castaño del Robledo: ca. € 25,-
Aracena: ca. € 25,-

Busplan

Siehe DAMAS Bus Fahrpläne

Sevilla (Plaza de las Armas) nach Alájar (täglich 9.00 Uhr und 16.00 Uhr)
Dauer ca. 2 Stunden. Sonn-und Festtagen 10.15 Uhr und 16.45 Uhr