Semana de senderismo gastronómico
en la Sierra de Huelva

Aquí en Molino Río Alájar le invitamos a unirse a nosotros en una semana planeada con antelación que le entrega lo mejor que la Sierra puede ofrecerle: senderismo por uno de los paisajes mas hermosos del sur de España, deleitarse con algunas de las mejores tapas en los restaurantes y bares de la zona.

También, si lo desea y prefiere quedarse relajados en su casa rural, tenéis la posibilidad de que le entreguen comidas caseras con menús a base de productos locales, en su alojamiento.

Hemos preparado cuidadosamente un itinerario diferente para cada día teniendo en cuenta nuestras mejores experiencias personales adquiridas durante los 25 años de nuestra estancia en la Sierra tanto en la gastronomía como en senderismo.

La semana está planeada para comenzar en Sábado pero siéntase libre de incorporarse cuando mejor le guste. Por favor comuníquenoslo a la hora de la reserva. Los costes serán prorrata según el número de participantes.

El programa está disponible desde el 15 de Septiembre al 1 de Junio. El precio para la semana de alojamiento con desayuno incluido para 2 personas es de 570 € IVA incluido por persona (precio base para 2 personas en cama de matrimonio en nuestra casa Buho, para mas personas, consultenos por favor). Tiene la opción de elegir algunas de las actividades por separadas. Si decide viajar en autobús desde Sevilla (el aeropuerto más cercano) hasta Alájar le recogemos y traemos gratuitamente hasta nuestro hotel.

Sábado

Empezaremos nuestra semana de senderismo con un paseo hasta Aguafria con almuerzo en el Restaurante «La Abuela» para degustar un almuerzo típico andaluz. Para ir y volver, hay que caminar 15,85km pasando por bosques de alcornoques y encinas. Primero llegarás a Santa Ana la Real (bar) para continuar entre muros de piedra y castaños hasta llegar a Aguafria. Después de comer, a la vuelta cruzarás varias veces un arroyo antes de volver a casa.

Domingo

De la selección de mapas y senderos que le proporcionaremos a su llegada puede elegir un recorrido circular, partiendo de su propio alojamiento. Durante la estación de las setas usted puede coger gran variedad de setas. Según disponibilidades, si lo desea le facilitamos contactos de guías expertos en micología. El almuerzo de este día es en el restaurante «El Corcho» situado en el antiguo teatro de Alájar, decorado con corcho, de ahí su nombre. Allí podrá degustar un menú de 3 platos a base de setas o comer a la carta, según sus preferencias.

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Lunes

Un sendero circular de 13 kilómetros por ancestrales vías pecuarias, atravesando alcornocales y olivares desde Alájar hasta el pintoresco pueblo de Linares de la Sierra. A mitad de camino en Linares, en el restaurante «Arrieros», almorzará en un restaurante incluido en la Guía Michelin. Luís-Mi, el chef, preparará un menú degustación por aprox. 50 € / persona .

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Martes

Un día de senderismo alrededor de Corteconcepción, famoso por su producción en jamón ibérico, desde dónde se exporta el delicioso jamón curado de bellota procedente del cerdo ibérico a restaurantes y tiendas de todo el mundo. A través de una bodega familiar «Jamones Eíriz» . Visitaremos la dehesa donde se crían los cerdos, así que los secaderos y bodegas naturales para presentarles todos los procesos de la elaboración de este producto gourmet y, terminar con una cata-almuerzo de productos (jamones y embutidos) acompañada de Vino D.O. Condado de Huelva. Duración aproximada de 2.5 horas (44.50€/pers aprox)

A las 18.00 horas está la opción de un curso de iniciación al corte de jamón ibérico de bellota. Vanessa, cortadora profesional, dirigirá el curso en vuestra casa rural previo acuerdo. El coste será de 150 euros para un mínimo de 2 personas, con cargo de 45 euros por cada persona adicional e incluye el curso y una cena a base de productos ibericos locales (jamón ibérico y embutidos). Coste total para ser compartido por todo los participantes. Además de la comida una botella de vino está incluida.

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Miércoles

A las 10h le hemos organizado una visita a una granja local productora de quesos, que fabrica y distribuye quesos de cabra por toda España. En esta finca familiar, justo a las afueras de Aracena le enseñarán como ordeñar cabras y como hacer su propio queso pudiéndolo llevar a casa con usted. El programa incluye: degustación de diferentes quesos, y la posibilidad de visitar un pequeño museo en la granja. La visita dura 1 hora y 30 minutos y tiene un coste aprox de 25€/pers (+25€ para interprete) . Si lo desea, tiene la posibilidad de almorzar en esta finca antes de ir a descubrir el bonito pueblo de Aracena.

Aquí,  tiene la oportunidad de visitar las famosas Grutas de la Maravillas (a partir de 9€/pers), hermosas cuevas con estalactitas y estalagmitas y lagos subterráneos. Horario de tarde de 15.00 a 18.00.  También es posible la visita al Museo del Jamón (a partir de 2.5€/pers) . Horario de 11.00 a 13.45 y de 15.30 a 18.00.

Por la noche, le recomendamos una cena en uno de nuestro restaurante favorito en Aracena:  “Del Tinto al Odiel” donde podrá saborear unas tapas basadas en el ibérico (35€aprox/pers) , algunas más tradicionales, otras más vanguardistas…todas de gran calidad! Elena, la jefa de cocina gano la tapa ganadora de la V Ruta de la Tapa Ibérica.

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Jueves

Ruta circular hasta la localidad de Castaño del Robledo, que debe su nombre al bosque de castaños que crece en sus alrededores. Al mediodía se puede comer en el restaurante «La Peña de Arias Montano» (aprox. 25 €/pers.) situado en el «Balcón de la Sierra«. Mirador de la Peña de Arias Montano, que ofrece unas vistas espectaculares de toda la Sierra de Aracena hacia el sur de la provincia de Huelva.

Por la noche, podrá cenar en Alajár o elegir la opción de que le preparen y entreguen una cena a base de productos locales y de temporada, en su casa rural.

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Viernes

Hemos dejado la mejor ruta para el final; La Ruta de La Garganta. Son 13,5 kms desde la puerta de su casa. Le lleva por un paisaje magnífico a relativa corta distancia, donde puede capturar toda la belleza de la Sierra. Bosques de alcornocales, barrancos, prados y serpenteantes ríos.

Según su preferencia, para la cena, le reservamos una mesa en el restaurante más reconocido del pueblo de Alájar “Casa El Padrino” donde le hemos preparado una sesión de degustación de vinos en su antiquísima bodega la cual tiene a su vez una interesante colección de antiguos utensilios de labranza del pasado. Después de la degustación de vinos y tapas puede disfrutar en la parte del restaurante de la vieja capilla y de un almuerzo o cena de 3 platos, que incluye una botella de vino para celebrar la última tarde/noche de su viaje (45€/pers aprox).

NB – Aunque es posible unirse a este programa en cualquier momento de la semana, los eventos de cada día permanecen fijos, por lo que vivirá la semana en una secuencia basada en su día de llegada.

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Información general

Precios taxi ida (desde Molino Río Alájar):

Aeropuerto de Sevilla: 160 euros
Linares de la Sierra: 25 euros
Corteconcepción: 35 euros
Castaño del Robledo: 25 euros
Aracena: 30euros

Horario de Autobuses

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