Semana de Senderismo Gastronómico en la Sierra de Huelva

La ruta de la Garganta. Ruta circular de 13,5 km. El recorrido te lleva por un paisaje magnífico donde podrás experimentar toda la belleza de la Sierra: bosques de alcornoques, barrancos, prados y ríos serpenteantes.

Si lo deseas, reservamos una mesa para la cena en el restaurante más conocido del pueblo de Alájar, “Casa El Padrino”, donde podrás participar en una sencilla cata de vinos en su antigua bodega, que además alberga una interesante colección de antiguas herramientas agrícolas.
Después de la cata de vinos y tapas, cena en la parte del restaurante ubicada en la antigua capilla, incluyendo la botella de vino elegida (aprox. 50 € por persona).

De la selección de mapas y rutas que te proporcionaremos a tu llegada, podrás elegir una ruta circular que comienza desde tu propio alojamiento.
Durante la temporada de setas podrás recolectar una gran variedad. Si lo deseas, y según disponibilidad, podemos ponerte en contacto con guías especializados en micología. El almuerzo de este día será en el restaurante “El Corcho” (menú a la carta), situado en el antiguo teatro de Alájar y decorado con corcho, de ahí su nombre.

Hoy realizarás una caminata hasta Aguafría con almuerzo en el restaurante “La Abuela”, donde degustarás una comida típica andaluza.
Para ir y volver caminarás 15,85 km atravesando bosques de alcornoques, encinas y castaños. Pasarás por Santa Ana la Real antes de llegar a la aldea de Aguafría. Después del almuerzo, en el camino de regreso cruzarás varias veces un arroyo antes de llegar de nuevo a casa.

Día de senderismo alrededor de Corteconcepción, famoso por la producción de jamón ibérico que se exporta a todo el mundo.
A través de la empresa familiar “Jamones Eíriz” visitarás la dehesa donde se crían los cerdos, así como los secaderos y bodegas naturales, con una explicación completa del proceso de elaboración.
La experiencia finaliza con una degustación-almuerzo de jamón y embutidos acompañados de 3 vinos.
Duración: 2,5 horas (aprox. 46 € por persona).
Por la tarde, te invitamos a participar en un curso de cocina andaluza en tu casa rural. Aprenderás a preparar tres platos típicos de la región (incluye bebida, 45 € por persona). La clase se imparte en español/inglés.

A las 10:00 hemos organizado una visita a Monte Robledo, una granja local de queso de cabra.
En esta finca familiar, cerca de Aracena, aprenderás cómo ordeñar cabras y elaborar tu propio queso, que podrás llevarte contigo.
El programa incluye degustación de quesos y visita a un pequeño museo. Duración: 1h30 (aprox. 25 € por persona + 25 € para intérprete si es necesario).
También puedes almorzar en la finca antes de visitar Aracena.
Podrás visitar la famosa Gruta de las Maravillas (desde 9 € por persona), con estalactitas, estalagmitas y lagos subterráneos.
Por la noche recomendamos cenar en “Del Tinto al Odiel”, donde podrás degustar tapas ibéricas (aprox. 35 € por persona).

Ruta circular hacia el pueblo de Castaño del Robledo, rodeado de bosques de castaños.
Al mediodía puedes almorzar en el restaurante “Casa Cruz” (aprox. 35 € por persona, a la carta) en Alájar.

Ruta circular de 13 km por antiguos caminos ganaderos, atravesando alcornocales y olivares, desde Alájar hasta Linares de la Sierra.
Almuerzo en el restaurante Arrieros (Bib Michelin).
El chef Luismi puede ofrecer un menú degustación (aprox. 57 € por persona) o carta.