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Randonnée gastronomique dans la Sierra de Huelva

Semaine de randonnée gastronomique
dans la Sierra de Huelva

La Sierra de Aracena n’est pas seulement connue pour sa beauté naturelle, mais aussi pour son excellente cuisine. C’est pourquoi nous vous proposons une semaine de randonnée gastronomique de 8 jours. Vous pouvez profiter de notre vaste collection de cartes de randonnée.

Après avoir brûlé les calories, vous vous retrouverez autour de délicieux plats régionaux. A cet effet, nous avons sélectionné les meilleurs restaurants de la région.

Il est également possible de fabriquer vous-même les délicatesses aux marrons et au fromage et de suivre un cours de cuisine. Vous êtes libre de choisir la date de votre semaine de randonnée gastronomique. La formule est valable du 15 septembre au 1er juin.

Nous vous proposons plusieurs possibilités pour participer à cette semaine. Si vous ne venez pas par vos propres moyens, nous pouvons vous arranger le transport, aller-retour aéroport inclus. Il est également possible de prendre le car au départ de Séville et de faire appel à nos moyens de transport pour vous déplacer dans la région.

Si vous arrivez en car à Alájar, nous allons vous chercher et vous ramener gratuitement au départ du car.

Les tarifs sont mentionnés auprès de chaque formule. Il n’est pas obligatoire de participer à l’entièreté du programme, mais faites-en nous part au moment de la réservation. Il n’est pas possible de modifier l’ordre du programme de la semaine.

LE PROGRAMME

Samedi

Une promenade en boucle de 13 km vers le village pittoresque de Linares de la Sierra. A Linares, à mi-chemin, nous vous proposons de déjeuner dans notre restaurant préféré Los Arrieros (www.arrieros.net). Vous pouvez opter pour un repas de cinq plats, boissons comprises, à 40 euros par personne, ou pour un repas à la carte.

Avant de prendre le repas, il est également possible de vous relaxer au Hamman Spa & Massage à Linares (www.lamolinilla.com).

Dimanche

Une promenade de choix, au départ de votre gîte. Pendant la saison des champignons, nous vous recommandons de partir à l’aube à la recherche de champignons comestibles. Un must est le repas champignons se composant de trois plats, vin compris, au restaurant El Corcho à Alájar à 35 euros par personne. Le restaurant est situé à 1,5 km de votre gîte, sur la place du village de Alájar.

Lundi

Visite des Moulins à eau, une promenade en boucle (13 km) au départ de votre gîte, avec à mi-chemin une table dressée pour le déjeuner près de la chapelle de San Bartholome. Tarif 25 euros par personne.

De là, vous avez une vue magnifique. Notre collaboratrice Felisa sera présente pour vous offrir les délices de la région.

Mardi

Une promenade d’environ 11 km autour du village de Corteconcepción connu pour la production du jambon ibérique. Ces délicieux jambons séchés sont exportés dans les meilleurs restaurants aux quatre coins du monde.

Jamones Eirez (www.jamoneseirez.com). Visite de la dehesa avec les paturages de cochons, le séchage de jambon, le processus de fabrication des jambons. Dégustation avec verre de vin D.O Condado de Huelva inclus. Durée de la visite : 2 heures. Tarif : 37,50 euros par personne.

A 18h, vous pouvez suivre un cours de cuisine où vous apprendrez trois plats espagnols authentiques, avec notre cuisinière locale Amparo du restaurant La Botica de Amparo. Tarif : 45 euros par personne, vin inclus.

Mercredi

Le matin à 11h, visite de la ferme du fromage Monterobledo près de Aracena (www.monterobledo.com). Ici vous pouvez voir la traite des chèvres et faire une ballade dans le domaine où vous aurez une splendide vue sur les barrages de Aracena. Après la traite, vous fabriquerez vous-même un fromage que vous pouvez emporter. Dégustation de fromages incluse. A la finca vous pouvez visiter le petit musée de fromage. Durée de la visite : environ 1h30. Tarif : 20 euros par personne.

Ce jour-là, vous pouvez visiter les célèbres grottes de Aracena et le Musée du Jambon (www.aracena.es). Ouverture des grottes : 10h à 13h30 et 15h à 18h. Entrée 8,50 euros pp. Ouverture du musée du jambon : 11h à 13h45 et 15h30-18h. Entrée 3,50 euros pp y compris une petite dégustation.

Pour le dîner, nous vous recommandons de restaurant Montecruz (www.restaurantemontecruz.com) à Aracena. Leurs spécialités: les plats de gibiers et les plats de champignons. Nous avons composé pour vous un menu trois plats. Tarif vin inclus 35 euros par personne.

Jeudi

Promenade au départ de votre gîte à Castaño del Robledo (9km).

A 18h, nous vous proposons de faire vous-même votre pâtisserie, à la boutique de délicatesses El Monumento à Castaño del Robledo, sous la supervision du chef Theo, spécialiste de marrons au chocolat. Vous pouvez emporter vos pralines. Durée : 2 heures. Tarif : 20 euros par personne.

Ensuite, vous pourrez dîner au restaurant Maricastaña très proche de la boutique. Ce restaurant est situé dans un magnifique manoir typiquement espagnol, à côté de l’église dans le centre de ce beau village. Par beau temps, vous pourrez manger dehors à la terrasse, où en plus de l’excellente cuisine vous pourrez profiter des belles vues sur la Sierra.

Menu 3 plats : 37,5 euros par personne, vin inclus.

Vendredi

Notre promenade favorite: la promenade de Gorge (13 km) au départ du gîte. C’est une promenade très variée qui mène à travers les forêts de chêne-liège, le long d’un ravin, à travers de vastes prairies (dehesas) et le long d’une rivière.

A partir de 21h, vous pouvez profiter d’une dégustation de vins dans la vieille bodega du restaurant El Padrino à Alájar.

Après la dégustation de vins avec tapas, nous vous proposons un repas de trois plats dans la chapelle du restaurant. Prix 45 euros par personne, vin inclus.

TARIFS ET SUPPLEMENTS

A votre arrivée, nous pouvons arranger un dîner au restaurant Las Palomitas à Alájar. Prix 22,50 euros pp.

Nous pouvons également vous concocter un plat allant au four avec entrée et dessert que vous pourrez consommer dans votre gîte. Prix 22,50 euros pp.

Cette formule s’élève à 525 euros par personne, sur base de 2 personnes participantes.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Tarifs taxi vers et au départ de Alájar: 

Aéroport de Séville : € 130
Linares de la Sierra : € 20
Corteconcepción € 30
Castaño del Robledo € 20
Aracena € 20

Horaire du car:
Séville-Alájar Lun / Dim 9h et 16h, arrivée deux heures plus tard.

Alájar-Séville Lun / Sam 7h et 16h, arrivée deux heures plus tard.
Dimanche 11h et 17h15 au départ de Aracena.