Hier im Molino Río Alájar laden wir Sie ein, an einer im Voraus geplanten Woche teilzunehmen, die Ihnen das Beste bietet, was die Sierra zu bieten hat: Wandern durch eine der schönsten Landschaften Südspaniens und den Genuss einiger der besten Speisen in den Restaurants und Bars der Umgebung.

Wenn Sie es vorziehen, entspannt in Ihrem Ferienhaus zu bleiben, haben Sie auch die Möglichkeit, sich hausgemachte Mahlzeiten mit Menüs aus lokalen Produkten direkt in Ihre Unterkunft liefern zu lassen.

Wir haben sorgfältig für jeden Tag eine andere Route zusammengestellt und dabei unsere besten persönlichen Erfahrungen berücksichtigt, die wir in den 25 Jahren unseres Aufenthalts in der Sierra sowohl in der Gastronomie als auch beim Wandern gesammelt haben.

Für Ihren Komfort stehen unsere Wanderrouten sowohl in Papierform als auch per QR-Code zur Verfügung, sodass Sie diese bequem auf Ihrem Telefon abrufen und verfolgen können, während Sie die Umgebung in vollen Zügen genießen.

Die Woche ist so geplant, dass sie am Samstag beginnt, aber Sie können gerne dann anreisen, wann es Ihnen am besten passt. Bitte teilen Sie uns dies bei der Buchung mit. Die Kosten werden anteilig nach der Anzahl der Teilnehmer berechnet.

Das Programm ist vom 15. September bis zum 1. Juli verfügbar. Sie können an jedem Tag der Woche in das Programm einsteigen, aber die täglichen Veranstaltungen bleiben fest, sodass Ihre Erfahrung der Reihenfolge ab Ihrem Ankunftstag folgt.

Der Preis für die Woche Unterkunft mit Frühstück für 2 Personen beträgt 612,50 € pro Person (inkl. MwSt.). Dieser Basispreis ist für 2 Personen in unserem Haus Buho berechnet. Für mehr Personen fragen Sie uns bitte an.

Sie haben die Möglichkeit, einige der Aktivitäten separat zu wählen.

Wenn Sie sich entscheiden, mit dem Bus von Sevilla (dem nächstgelegenen Flughafen) nach Alájar zu reisen, holen wir Sie ab und bringen Sie kostenlos zu unseren Häusern.

Obwohl wir Ihnen helfen können, Ihre Fahrten für die Aktivitäten mit Taxidiensten zu organisieren, kann ein eigenes Fahrzeug bequemer und flexibler sein, um sich zwischen den verschiedenen Aktivitäten zu bewegen.

An Ihrem Ankunftstag bieten wir Ihnen auf Wunsch ein Abendessen an, das in Ihrem Haus serviert wird und aus 3 Gängen besteht: Gazpacho, „Hähncheneintopf Alájar“ (Pilzeintopf für Vegetarier) und ein saisonales Dessert. Alles begleitet von einer Flasche Wein (35 €/Pers.).

Samstag

Wir beginnen unsere gastronomische Woche mit unserer Lieblingsroute: Die Route La Garganta. Es sind 13,5 km direkt von Ihrer Haustür aus. Sie führt Sie über eine relativ kurze Distanz durch eine großartige Landschaft, in der Sie die ganze Schönheit der Sierra einfangen können. Korkeichenwälder, Schluchten, Wiesen und sich schlängelnde Flüsse.

Je nach Wunsch reservieren wir für das Abendessen einen Tisch im bekanntesten Restaurant des Dorfes Alájar, „Casa El Padrino“, wo wir eine Weinprobe in ihrem uralten Weinkeller (Bodega) vorbereitet haben, der auch eine interessante Sammlung alter landwirtschaftlicher Geräte beherbergt. Nach der Wein- und Tapas-Verkostung können Sie im Restaurantbereich der alten Kapelle ein Mittag- oder Abendessen mit 3 Gängen genießen, inklusive einer Flasche Wein, um den Beginn Ihres Urlaubs zu feiern! (ca. 50 €/Pers.).

Sonntag

Aus der Auswahl an Karten und Wegen, die wir Ihnen bei Ihrer Ankunft zur Verfügung stellen, können Sie einen Rundweg wählen, der direkt an Ihrer Unterkunft beginnt. Während der Pilzsaison können Sie eine große Vielfalt an Pilzen sammeln. Je nach Verfügbarkeit stellen wir Ihnen auf Wunsch Kontakte zu Experten für Mykologie zur Verfügung. Das Mittagessen an diesem Tag findet im Restaurant „El Corcho“ (à la carte) statt, das sich im alten Theater von Alájar befindet und mit Kork dekoriert ist, daher der Name.

Montag

Heute unternehmen wir eine Wanderung nach Aguafria mit Mittagessen im Restaurant „La Abuela„, um ein typisch andalusisches Mittagessen zu genießen. Für den Hin- und Rückweg müssen Sie 15,85 km zurücklegen, vorbei an Korkeichen- und Steineichenwäldern. Zuerst erreichen Sie Santa Ana la Real, um dann zwischen Steinmauern und Kastanienbäumen weiter bis nach Aguafria zu gehen. Nach dem Essen überqueren Sie auf dem Rückweg mehrmals einen Bach, bevor Sie wieder zu Hause ankommen.

Dienstag

Ein Wandertag rund um Corteconcepción, berühmt für seine Produktion von Ibérico-Schinken. Von hier aus wird der köstliche, luftgetrocknete Schinken von mit Eicheln (Bellota) gefütterten Ibérico-Schweinen an Restaurants und Geschäfte in aller Welt exportiert. Wir besuchen den Familienbetrieb „Jamones Eíriz“. Wir besichtigen die Dehesa (Weideland), wo die Schweine aufgezogen werden, sowie die Trockenräume und natürlichen Reifekeller, um Ihnen alle Prozesse der Herstellung dieses Gourmetprodukts zu zeigen. Den Abschluss bildet ein Verkostungs-Mittagessen mit Produkten (Schinken und Wurstwaren), begleitet von Wein D.O. Condado de Huelva. Dauer ca. 2,5 Stunden (ca. 46 €/Pers.).

Am Nachmittag laden wir Sie zu einer exklusiven andalusischen Koch-Masterclass in Ihrem eigenen Haus ein, wo Sie lernen, drei typische Gerichte unserer Region zuzubereiten, alles begleitet von einem Getränk (45 €/Pers.). Der Kurs wird auf Spanisch/Englisch gehalten, und Sie haben die Gelegenheit, die Geheimnisse und Tricks zu entdecken, die es uns ermöglichen, die besten Rezepte Andalusiens zuzubereiten. Sollen wir Ihre Schürze bereitlegen?

Mittwoch

Um 10 Uhr haben wir für Sie einen Besuch in Monte Robledo organisiert, einem lokalen Bauernhof, der Ziegenkäse herstellt und in ganz Spanien vertreibt. Auf diesem Familienbetrieb, direkt außerhalb von Aracena, zeigt man Ihnen, wie man Ziegen melkt und wie man seinen eigenen Käse herstellt, den Sie anschließend mit nach Hause nehmen können. Das Programm beinhaltet: Verkostung verschiedener Käsesorten und die Möglichkeit, ein kleines Museum auf dem Bauernhof zu besuchen. Der Besuch dauert 1,5 Stunden und kostet ca. 25 €/Pers. (+25 € für einen Dolmetscher). Wenn Sie möchten, haben Sie die Möglichkeit, auf diesem Hof zu Mittag zu essen, bevor Sie das schöne Dorf Aracena entdecken.

Hier haben Sie die Gelegenheit, die berühmte Gruta de las Maravillas (ab 9 €/Pers.) zu besuchen, wunderschöne Höhlen mit Stalaktiten, Stalagmiten und unterirdischen Seen. Öffnungszeiten am Nachmittag von 15.00 bis 18.00 Uhr. Auch ein Besuch im Schinkenmuseum (Museo del Jamón) ist möglich (ab 2,5 €/Pers.). Öffnungszeiten von 11.00 bis 13.45 Uhr und von 15.30 bis 18.00 Uhr.

Am Abend empfehlen wir Ihnen ein Abendessen in einem unserer Lieblingsrestaurants in Aracena: „Del Tinto al Odiel“, wo Sie Tapas auf Ibérico-Basis probieren können (ca. 35 €/Pers., à la carte) – einige traditioneller, andere avantgardistischer… alle von hoher Qualität! Elena, die Chefköchin, hat die Gewinner-Tapa der 5. Ruta de la Tapa Ibérica kreiert.

Donnerstag

Rundweg bis zur Ortschaft Castaño del Robledo, die ihren Namen dem Kastanienwald verdankt, der in ihrer Umgebung wächst. Mittags können Sie im Restaurant „Casa Cruz“ (ca. 35 €/Pers. à la carte) essen, das sich im Dorf Alájar befindet.

Freitag

Wir beschließen unsere Wander- und Gastronomiewoche mit einem Mittagessen in einem der renommiertesten Restaurants der Sierra: dem Restaurant Arrieros, das im Michelin-Führer aufgeführt ist.

An diesem Tag schlagen wir Ihnen eine 13 Kilometer lange Rundwanderung über alte Viehwege vor, die durch Korkeichenhaine und Olivenhaine von Alájar bis zum Dorf Linares de la Sierra führt.
Auf halbem Weg, in Linares, empfängt Sie Luismi, der Chefkoch von Arrieros, mit einem Degustationsmenü für ca. 57 € pro Person.

NB – Obwohl es möglich ist, sich diesem Programm zu jedem Zeitpunkt der Woche anzuschließen, bleiben die täglichen Veranstaltungen fest, sodass Sie die Woche in einer Reihenfolge erleben, die auf Ihrem Ankunftstag basiert.